なごみ子キッチン

ほんの僅かな期間のみ手にできるフレッシュ杏

今回は、もう最後でしたので欲しいモノが手に入らず…

甘さにかけるので、あんずのシロップ煮を作りましたー
煮ると生よりも、香りと味がしっかりとします❣️
砂糖・レモン🍋、杏だけ
お水も足しません！

でもでも見てみて！
しっかりと杏の香りがいっぱいのシロップ漬けとシロップが出来上がリ(^^)

シロップは、水で、炭酸で薄めて飲みます
寒天やゼラチン・アガーのゼリーもグー❣️

杏は、有機酸を多く含み、胃腸の働きを良くし、疲れをとり、殺菌作用もあります
この時期ならではの、食べ物ですね